Весёлые ёжики

«Не мешай! Пойди поиграй!» Как часто звучат подобные слова, когда мы готовим ужин, а наш ребёнок во что бы то ни стало намеревается нам помочь! И ведь стремится к этому любой малыш, будь то девочка или мальчик. И куда девается это стремление, когда сын или дочурка подрастают?

Естественное желание малыша помочь вам в увлекательном процессе приготовления пищи нужно всячески поощрять. Что бы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для малыша всегда найдётся какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить варёные яйца, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть не всё получается гладко. Но разве испачканная одежда или грязный пол стоят детской обиды и разочарования? Конечно, нет. И если вы время от времени будете готовить какие-нибудь интересные блюда вместе с ребёнком, польза от этого будет ощутима для всех.

Осенью богатый выбор различных овощей. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Конечно, побаловать себя овощами мы можем в любое время года. Но именно осенью, то есть сразу же после сбора урожая, количество витаминов и микроэлементов в овощах максимально.

Овощная запеканка с мясным фаршем — это сытное, вкусное и полезное блюдо. Оно придётся по вкусу всей семье. А дети всегда охотно едят те блюда, в приготовлении которых они принимали непосредственное участие.

Вам понадобится:

• Кабачки — 2 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мясной фарш — 300 г
• Сыр — 200 г
• Натуральный йогурт
• Овощи и зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук и обжариваем примерно 10–15 минут с мясным фаршем в сковороде.

2. Овощи (кабачки, баклажаны, помидор и перец) режем на небольшие кусочки и тушим 10–15 минут в другой сковороде.

3. Перемешиваем тушёные овощи и обжаренный фарш, добавляем йогурт. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить зелень. Накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут.

4. Аккуратно посыпаем всё тёртым сыром. И оставляем тушиться под крышкой ещё на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

5. Для украшения запеканки придумайте забавную композицию. У нас это весёлые ёжики, которые собирают грибы под деревом. Попробуйте заранее выложить свою картинку на доске или тарелке.

6. Выложите свою композицию на горячий расплавленный сыр и оставьте на 10 минут остывать.

Приятного аппетита!