Весёлые ёжики

«Не мешай! Пойди поиграй!» Как часто звучат подобные слова, когда мы готовим ужин, а наш ребёнок во что бы то ни стало намеревается нам помочь! И ведь стремится к этому любой малыш, будь то девочка или мальчик. И куда девается это стремление, когда сын или дочурка подрастают?

Естественное желание малыша помочь вам в увлекательном процессе приготовления пищи нужно всячески поощрять. Что бы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для малыша всегда найдётся какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить варёные яйца, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть не всё получается гладко. Но разве испачканная одежда или грязный пол стоят детской обиды и разочарования? Конечно, нет. И если вы время от времени будете готовить какие-нибудь интересные блюда вместе с ребёнком, польза от этого будет ощутима для всех.

Осенью богатый выбор различных овощей. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Конечно, побаловать себя овощами мы можем в любое время года. Но именно осенью, то есть сразу же после сбора урожая, количество витаминов и микроэлементов в овощах максимально.

Овощная запеканка с мясным фаршем — это сытное, вкусное и полезное блюдо. Оно придётся по вкусу всей семье. А дети всегда охотно едят те блюда, в приготовлении которых они принимали непосредственное участие.

Вам понадобится:

• Кабачки — 2 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мясной фарш — 300 г
• Сыр — 200 г
• Натуральный йогурт
• Овощи и зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук и обжариваем примерно 10–15 минут с мясным фаршем в сковороде.

2. Овощи (кабачки, баклажаны, помидор и перец) режем на небольшие кусочки и тушим 10–15 минут в другой сковороде.

3. Перемешиваем тушёные овощи и обжаренный фарш, добавляем йогурт. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить зелень. Накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут.

4. Аккуратно посыпаем всё тёртым сыром. И оставляем тушиться под крышкой ещё на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

5. Для украшения запеканки придумайте забавную композицию. У нас это весёлые ёжики, которые собирают грибы под деревом. Попробуйте заранее выложить свою картинку на доске или тарелке.

6. Выложите свою композицию на горячий расплавленный сыр и оставьте на 10 минут остывать.

Приятного аппетита!

Дорогие читатели!

Если вы умеете готовить вкусные и красивые блюда, которые ваши малыши кушают с удовольствием, поделитесь рецептами с нашим журналом. Готовьте ваши любимые блюда, желательно вместе с детьми.

Фотографируйте процесс приготовления, подробно его описывайте и присылайте ваши шедевры нам. Лучшие рецепты будут опубликованы на страницах нашего журнала. Не забудьте отправить нам скан на оплату редакционной подписки. См. с. 94.

Мы всегда ждём ваших писем по адресу: redaktor@i-igrushki.ru