Журнал "Игры и Игрушки" №6-2015

КУЛИНАРНЫЕ ЗАБАВЫ � 87 Из бананов можно приготовить разные виды де- сертов. Легче всего нарезать их вместе с другими экзотическими фруктами, смешать с мороженым и полить взбитыми сливками. Кроме того, банан — вкуснейшая начинка для пирожных, рулетов и чиз- кейков. Мороженое банановый рай Нам потребуется: • 100 г коричневого сахара • 300 г сливок (33 %) • 500 г бананов (очень спелых) • 4 куриных яйца • вода Необходимое количество сахара растворить в воде (примерно 50 г), поставить на огонь и прокипя- тить 3-5 минут. Разбить в миску яйцо и 3 желтка, взбить и тонкой струйкой влить кипящий сироп, не прекращая взбивания до устойчивой пены. Спелые бананы растереть блендером в пюре. Взбить 33% сливки в крепкую пену и добавить к бананам. Соеди- нить бананы, взбитые сливки и желтковую массу. По желанию можно добавить любой сироп. Выложить массу в силиконовую форму или салатницу, засте- ленную пищевой плёнкой. Поставить в морозилку на ночь. Перед подачей мороженое можно разрезать на порции, украсить бананами, полить шоколадом. Лёгкий банановый тортик без выпечки Нам потребуется: • 4 шт бананов • 500 г песочного печенья • 150 г сливочного масла • 2 ст. л. сметаны • орехи, шоколад Для приготовления десерта необходимо взять пе- ченье и измельчить его блендером вместе с любыми орехами на ваш вкус. Эту массу выложите на дно вашей формы. Один банан нарежьте небольшими кружками, разделите получившийся объём на две части. Одну из них — выложите на массу печенья. Позже второй частью вы украсите блюдо сверху. В блендере взбейте три крупных банана, сливочное масло всю сметану. Готовую массу по структуре напоминающую безе выложите очередным слоем поверх бананов. Сверху десерт украсьте оставши- мися колечками банана, другими фруктами и тёртым шоколадом. Поставьте получившееся блюдо в холо- дильник на 20-30 минут. Карамель, взбитые сливки и веточка мяты сделают этот десерт изысканным но- вогодним блюдом! Считается, что на праздничный стол обязательно нужно подавать блюдо, которое любит животное — символ наступающего года. А что любит обезьяна, как не бананы?! Новогодние десерты из бананов