Новогодние прянички

• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 500 г
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Сахарная пудра — 50 г
• Гвоздика, корица, имбирь
• Кондитерские гелевые карандаши
• Атласные ленточки
• Формочки для печенья 
  

1. Сахар и сливочное масло растапливаем в сотейнике или сковороде, постоянно помешивая.
2. Добавляем мёд и хорошо всё перемешиваем до получения однородной массы.
3. В миску просеиваем муку, добавляем в неё соду, молотые пряности (гвоздику, корицу, имбирь) и 3 яичных желтка.
4. Добавляем в муку медовый сироп и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. При необходимости можно добавить муки.
5. Раскатываем тесто в пласты толщиной 0,5–0,7 мм вырезаем из него различные фигурки с помощью формочек.
6. Смазываем противень маслом и выкладываем наши прянички.
7. Выпекаем прянички 15 минут при температуре 170–180°.
8. Достаём прянички из духовки и проделываем в них дырочки, пока они ещё горячие и мягкие. Можно воспользоваться для этого коктейльной трубочкой.
9. Даём пряникам остыть и украшаем их глазурью и раскрашиваем гелевыми карандашами. Здесь ваши детки смогут сполна проявить свою фантазию. Глазурь делаем так: взбиваем яичные белки с сахарной пудрой в крепкую пену.
10. Подождём пока глазурь застынет, проденем в дырочки атласные ленточки и повесим наши прянички на ёлку.
    

Дорогие читатели!